Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Γλυκάκια Halloween με Danonino και φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Συστατικά για δώδεκα γλυκάκια:

Για τη ζύμη:
• Φορμάκια σε σχήμα κολοκύθας
• 220 γραμμάρια ημίσκληρο αλεύρι
• 80 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 2 γιαουρτάκια Danonino των 50 γραμμάρια (ότι γεύση σας αρέσει)
• 70 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
Για την κομπόστα της γέμισης:
• 100 γραμμάρια ψίχα κολοκύθας
• 20 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 1 ξυλάκι βανίλιας
• 50ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Βήμα 1 (Παιδί):
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με το πιρούνι το αλεύρι και την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε σιγά σιγά το Danonino, το λιωμένο βούτυρο, τον κρόκο αυγού και το νερό και συνεχίστε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια βάλτε τα χέρια σας μέσα και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει μία ενιαία μάζα. Κάντε την ζύμη μία μεγάλη μπαλίτσα και αφήστε την να «ξεκουραστεί» για 30’.
Βήμα 2 (Γονείς):
Τρίψτε την ψίχα της κολοκύθας με τον τρίφτη λαχανικών και ρίξτε την σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά,. Προσθέστε ζάχαρη, το ξυλάκι βανίλιας και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά και καλύψτε την κατσαρόλα, ανακατεύοντας ανά 30 λεπτά. Εάν το κρίνετε απαραίτητο, προσθέστε 1 με 2 κουταλιές νερό.
Αλευρώστε το ξύλο κοπής και απλώστε τη ζύμη προσέχοντας το πάχος της να μην είναι λιγότερο από 1 εκατοστό. περίπου 1/2 cm.
Βήμα 3 (Παιδί):
Με τα ειδικά φορμάκια σε σχήμα κολοκύθας, κόψτε 24 σχήματα στη ζύμη. Βάλτε τα 12 από αυτά στο φύλλο ψησίματος.
Βήμα 4 (Γονείς):
Ανακατέψτε την κομπόστα κολοκύθας μέχρι να κρυώσει και ταυτόχρονα προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C.
Βήμα 5 (Παιδί):
Ρίξτε μια κουταλιά κομπόστα κολοκύθας και τοποθετήστε το ειδικό ξυλάκι σε κάθε μία από τις 12 κολοκύθες ζύμης που είναι στο φύλλο ψησίματος. Στη συνέχεια καπακώστε την καθεμία από αυτές με τις 12 κολοκύθες ζύμης που αφήσατε στον πάγκο.
Βήμα 6 (Γονείς):
Με τα δάχτυλά σας, πιέστε απαλά τις άκρες της ζύμης για να δημιουργήσετε ένα ενιαίο σχήμα κι όχι σάντουιτς. Ψήστε για 12 με 15 λεπτά.
Αφήστε τα να κρυώσουν και απολαύστε τα!

Χαρούμενο Χάλοουιν

footerlogo